苏小音连忙问:“李虎叔,差在哪儿?您给指点指点。”
李虎想了想,说:“鸭子本身的处理没问题,烤的火候也好。就是酱料,总觉得少了点什么。老店的酱料里有股子说不出的香味,可能是加了什么特殊的香料。你可以多试试,加点甘草或者陈皮,兴许能提味。”
苏小音认真记下,心里有了底。
陈父又问起李虎家今年的收成。李虎喝了口茶,慢慢地说:“比去年强多了。从外面雇的那几个人干活卖力,我也省了不少事。我跟他们说了,明年春播还用他们。这样我能省出不少精力,也能顾得上李安。”
陈母问:“安安在学堂学得怎么样?”
李虎脸上露出笑意:“学得好。先生说他背书快,字也写得好。这孩子,比他爹强。”他说着,眼眶有些发热,但忍住了。
陈父拍拍他的肩膀:“孩子有出息,你就有盼头。好好培养,以后考个功名,你也能享几年福。”
李虎点点头,又说起荒山上的事:“今年的果子结得比去年多,大枣也丰收了。虽然个头不大,但味道好,晒干了也能卖钱。明年我再好好侍弄,争取再提高产量。”
陈小河在旁边说:“李虎叔,您那枣树品种可能不行。明年我给您剪几根枝条,嫁接一下,兴许能长大个的。”
李虎眼睛一亮:“那敢情好!小河,到时候你教我。”
陈小河笑着点头。
又聊了一会儿,李虎才告辞走了。陈父让陈大山送送,李虎摆摆手,自己拄着拐杖慢慢走了。
夜深了,孩子们都睡了。陈大山坐在廊下,把明天的事在心里过了一遍。砍柴、修牲畜棚、送柴去县城、烤鸭的酱料还要再琢磨……桩桩件件,都得安排好。
苏小音走出来,在他旁边坐下,靠在他肩上。
“大山,你说咱们的烤鸭,拿到杂货铺卖能行吗?”她轻声问。
陈大山想了想,说:“慢慢来,不着急。咱们家的东西,都是越做越好的。西瓜、卤货、果脯,不都是一点点摸索出来的?烤鸭也一样。”
苏小音点点头,心里踏实了些。
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“小清,我做了几只烤鸭,你拿到杂货铺去,看看卖得怎么样。”
一大早,苏小音就把刚出炉的烤鸭用油纸包好,装进篮子里。鸭皮烤得金黄酥脆,泛着油亮的光泽,香味直往鼻子里钻。她昨晚又调整了酱料的配方,加了一点点陈皮和甘草,味道比上次更醇厚了
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