面包班的班长何菊红是真的太倒霉了。
她也搞不明白，好好的面包怎么就给烤坏啦？
食品厂的面包基本都是机械化制作了，不过需要人工掐剂子、盘劲儿，再给放到传输带上。
然后传输带就自动把面包胚运送到烤箱，一圈儿转下来，面包就烤好了，再让人员进行包装就行了。
其实工作也很简单的，问题出在哪里，何菊红暂时没搞明白。
质检科的主任姓廖，名叫廖志宏，他都五十岁了，在食品厂干了十几年，几乎每个车间都待过，从普通员工干到班长，再到车间主管，最后到质检科的主任，他对于哪个环节都是很清楚的。
他这次来，也不是一个人来的，身后还跟着车间主任魏正业，还有两个副主任。
廖志宏眼里容不得沙子，他就是来问责的。
他盯着何菊红，严厉的问她：“这次的面包批次有问题，你作为班长，你就没有提前巡查一下？到现在，你都不知道哪里有问题？”
这次的面包，烤坏了五十几个。
那可不是小数目了。
面粉是多么珍贵啊，哪里容得他们这样糟蹋？
何菊红被问的满脸羞愧，面色涨红，她忍着难堪，说；“廖主任，这次应该是因为新来了几个工人，还没有上手，所以才会出错，我去查一查……”
廖主任冷哼了一声，骂道：“还查个屁！烤坏的面包你吃了没有？酸不唧唧的还能是什么问题？那明显就是发酵出问题了！发酵室是谁在看？给我喊出来！”
何菊红赶紧跑去发酵室，把发酵室里的两个女同志喊了出来。
跟在廖主任身后的魏正业，一看到自己的女儿，心里顿时咯噔了一下子。
他的心里突然有种不好的预感，于是，他赶在她们过来之前，就对廖主任说了：“廖主任，这新员工刚来才一两天，还没能上手也是正常的，正常员工不是都有一周的适应和学习时间嘛？我看啊，这估计，还是老员工的过失。”
廖主任沉着脸，没有吭声，他就脸色沉沉的看着半张何菊红，带着两个女工从发酵室里出来。
那两个女工，一个就是魏红梅，另一个是四十多岁的吴姐，吴姐在食品厂干了几年，后来胳膊冻伤了，一到冬天就关节疼，所以才会被特殊照顾，调去看酵室了。
廖主任是认识那个女工的，他沉着脸，看着她们两人，问：“这次的面包发酵，到底是怎么回事？你们怎么看的温度？”
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