重新起锅,姜蒜爆香,八角给甜香味,桂皮去腥增厚,再加一小片陈皮。
……这样做出来的佛手瓜焖番鸭完全不会有让人皱眉的鸭臊味,鸭肉是相当紧实的香,还带有番鸭本身的独特肉味,佐以佛手瓜的清香,不腥不腻也不躁。
空口吃不闲,拌饭吃也合适。
凌菁摘下口挡,去洗了手,让财财把新出锅的这道菜和刚才做好的那道汤端到主店的桌子上,再给她拿一份大米饭。
今天一整天,凌师傅一直在中华餐厅里做菜。
一大早,做了毛血旺和酸菜鱼,又弄了酸菜猪肉馅的饺子。
中午做了鸡头米炒河虾仁和白花豆炖猪蹄,下午做了竹荪干贝丝瓜汤和佛手瓜焖番鸭。
用了好多昨天新得到的食材,也给客人们增加了不少新菜。
竹荪干贝丝瓜汤和佛手瓜焖番鸭就是凌菁今天晚上的晚饭。
她洗了手,倒没有第一时间去吃饭。
凌菁还准备给自己调个凉菜。
地下室的里松花蛋和咸鸭蛋全自动生产线第一批成果已经出来了。
但不多。
因为蛋鸭凌菁最开始买的少,后来添的蛋鸭下的蛋还在生产线里发酵呢,最早一批出产的成蛋就是她一开始买的那几只蛋鸭下的。
卖肯定是不够卖,但够她自己吃。
凌菁取了三个全自动松花蛋生产线出产的松花蛋,剥壳切瓣。
嫩姜取一小块儿让机器切末,蒜两瓣拍碎了,在来点儿切圈的小米辣,香菜切段,先放在一边。
生抽、醋都倒进去,白糖一点点,辣椒一勺,再来一点点香油,汁就调好了。
她拿着碗,把料汁均匀地倒在摆好盘的松花蛋上,再把香菜段撒在上面。
【凉调松花蛋(食用后四小时内对麻痹、迟缓类控制效果的抗性提升15%。食用后两小时内视觉敏锐度提升10%。)建议售价:10城币/份。】
凌菁把福福的录制按钮摁掉,暂时没有把这道菜加到主店菜单上。
目前的松花蛋产量还不够多,等攒一攒再上,松花蛋就先让她自己享用吧。
“咔挞。”
她把盛着松花蛋的盘子放在桌子上,还没来得及享用晚餐,就看见大订单客人推开主店的门,走到了收银台前。
还是老两位带头,伊夫格长官和埃德加长官。
两人的目光还刚巧跟她对上了。
看这两位的神情
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