特意分了粗细粮,普通玉米面馍留着日常吃,精白面蒸枣花馍、圆顶大馍、元宝馍,有的包豆沙,有的嵌红枣,寓意年年高升、阖家圆满,大铁锅烧得热气腾腾,蒸好的馍晾透,码进大缸里存着,够吃到正月十五。
蒸完馍就开始炸年货,炸丸子、炸豆腐、炸红薯片、炸麻叶。
接着就是贴春联、剪窗花,剪福字、剪梅花、剪喜鹊登枝,红通通的窗花往窗纸上一贴,年味儿一下子就浓了。
转眼到了大年三十,北风裹着细碎雪沫子刮过村口,可顾家院里灯火通明,暖意从窗棂缝里往外钻,把外头的寒意都隔得干干净净。
入乡随俗久了,顾家也学着东北人家的样子,做菜全用大铁锅、盛菜全用大瓷盆,量足味厚,荤素齐全,灶上最先出锅的是大块红烧肉,油亮红糯,炖得肥而不腻,紧接着酱香卤猪蹄也端了上来,还有顾四和顾六去打猎抓来的炭火烤野兔,外皮烤得焦香。
苏婉柔知道天冷要多些暖身的吃食,特意炖了一锅冻豆腐宽粉条加切了片的五花肉,吸饱汤汁的冻豆腐软嫩入味,配上筋道的宽粉,汤汁浓郁醇厚,最是暖身下饭;
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