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第231章 蒸馏

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这三天,王金珠也没闲着。她去后口村看了作坊工地的进度,又跑了趟知己阁。王金宝那边清地进展顺利,已经开始打地基了。

第三天傍晚,陈实把铜器带了回来。

一口两尺宽的铜锅,厚实敦圆,盖子严丝合缝。盖顶焊着一根手指粗的铜管,弯了个大弧,尾端朝下。配了一只半人高的木桶用来盛冷水,铜管正好从桶壁预留的孔里穿过。

王金珠检查了一遍接口,拿手捏了捏密封处,点了点头。

“多少钱?”

“一两二。”陈实答。

“行,手艺不错。”

当晚,王金珠把家里人都支开了,只留陈天薇帮忙烧火。她架起铜锅,将第一坛清酒倒进去,盖严锅盖。冷凝桶里灌满井水,末端接酒口下方放好陶碗。

“天薇,火不要太大,小火慢烧就行。”

陈天薇蹲在灶口添柴,控制着火候。她虽不知道大嫂要干什么,但干活利索,问都没问一句。

铜锅里的酒液渐渐升温。

王金珠盯着出酒口,等了约莫一炷香的功夫,铜管尾端“滴答”一声,第一滴液体落进了陶碗里。

透明、清亮,不带一丝浑浊。

她没急着尝,继续等。液体从滴变成了细线,缓缓流淌。灶房里弥漫开一股从未闻过的气息——浓烈、辛辣、醇厚,带着一种侵略性的酒香。

陈天薇抽了抽鼻子,惊讶地抬头:“大嫂,这是什么味儿?好冲。”

“酒。”

“酒?”陈天薇一脸不信,“我闻着可不像酒,比酒冲多了。”

王金珠没接话,目光紧盯着陶碗。接了约莫小半碗,她伸手掐灭了灶火。

“停了,够了。”

她端起陶碗,凑近闻了闻。酒香扑鼻而来,烈而不呛,干净纯粹,没有杂味。

抿了一小口。

辣。

从舌尖一路烧到胃里,热流翻涌,整个人从内到外暖了一层。

王金珠眯了眯眼,长出一口气。

成了。

度数估摸着在四十度上下,不算太烈,但在这个只有七八度浊酒的世界里,这一口下去,能让任何一个酒鬼原地升天。

“嫂子?”陈天薇看她表情变化,好奇极了。

王金珠放下碗,嘴角压不住地往上翘:“天薇,回头你就知道了,先别跟别人说。”

陈天薇虽然好奇,但点了点头,把嘴一抿,半个字不多问。


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