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第21章 咱们吃的是包子,不是他家微波炉

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晰地看到,那猪肉色泽红润,肥瘦比例极为匀称。老板的手法极快,揉面、揪剂子、擀皮、包馅,一气呵成。

不到五分钟,两笼包子上屉。

蒸汽升腾。

又是七分钟过去。

范理端着两屉冒着白气的蒸笼走出来,“砰”的一声放在两人桌上。

“醋在旁边,自己倒。”范理说完,转身坐回那张专属的凳子上。

张强没动醋瓶。

他紧紧盯着面前竹箅子上的六个包子。

面皮薄如蝉翼,晶莹剔透,甚至能透出里面琥珀色的汤汁。褶皱均匀分布,宛如一朵含苞待放的白菊花。

哪怕再挑剔,张强也得承认,这卖相绝了。

“我先尝尝。”李哥吞了口唾沫,拿起筷子。

他夹起一个包子。面皮极为柔韧,沉甸甸的汤汁在底部晃动,却硬是没破。

李哥学着电视里吃灌汤包的样子,在边缘咬破一个小口。

他闭上眼,用力一吸。

滚烫的汤汁瞬间涌入喉腔。

李哥猛地睁开双眼。他的表情在那一瞬间经历了极度扭曲……被高温烫的;紧接着又迅速舒展……被极致鲜美征服的。

没有任何多余的调料味,纯粹的黑猪肉香气混合着葱姜汁的清甜,像是一颗炸弹在口腔里爆开。胶质满满,鲜而不腻。

李哥根本顾不上烫,直接把剩下的大半个包子塞进嘴里,嚼了两下,咽了下去。

“老李?咋样?”张强看着他这一连串动作,有些发毛。

李哥没说话。



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