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第264章 这不是有手就行?

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  刚好唐芸和月儿提着大包小包推门进来。唐芸一听这动静,立刻站在了范理这边,“哎呀老许,你瞎操什么心。老范什么厨艺你心里没数吗?连一碗普通的清汤面都能做得让人神魂颠倒,炒个菌子还能翻车?你出去等着,别在这碍手碍脚影响大师发挥!”

唐芸直接把许峰推出了厨房区域。

许峰一步三回头,最终只能无奈地叹了口气,老老实实坐到沙发上刷手机。

厨房里,范理深吸了一口气。

起锅,开火。

锅烧热后,将切好的黑猪肥肉倒进去。滋啦一声,丰富的油脂立刻被逼了出来。空气中弥漫开一股浓郁的猪油香。捞出油渣,范理将切好的大蒜瓣和几个干辣椒扔进热油中。

“呲!”大蒜表面迅速变得焦黄,辣味和蒜香味被高温彻底激发。

时机到了。

范理端起装满见手青的漏盆,一股脑倒进锅里。

“轰!”

锅里瞬间升腾起一股白色的热气,热油与带着水分的菌片剧烈碰撞,发出极其暴烈的“噼里啪啦”声。

范理手腕翻转,铁勺在锅中快速滑动,让每一片见手青都均匀地裹上滚烫的猪油。

原本让人心悸的青蓝色,在高温的淬炼下,迅速褪去,转变成了一种诱人的金黄色。伴随着翻炒,一股难以形容的浓烈香气如同炸弹般在厨房里爆开。

那不是单纯的肉香,也不是普通的蘑菇味。而是一种复合了坚果焦香,泥土芬芳和极致醇鲜的味道,野性十足。

坐在客厅沙发上的许峰,鼻子猛地抽动了两下,看向厨房的方向。这味道,简直是在往他脑子里钻,勾得他胃酸疯狂分泌。

“卧槽……这什么味儿,太香了吧!”许峰咽了口口水。

唐芸和月儿也正在茶几上摆放凉菜,此刻全都停下了手里的动作,齐刷刷地转头看向厨房。

“好香啊……”唐芸忍不住吸了吸鼻子。

几分钟的猛火翻炒,锅里的水分基本被收干。见手青的边缘微微卷曲,呈现出一种极其诱人的焦糖色。蒜瓣没有发黑,依然保持着完整的焦黄。

“完美。”范理在心里给出一个评价。

撒盐,出锅。

紧接着,洗锅换油。这次用稍微少一点的猪油,下入青线椒段爆炒出辣味。然后将洗净撕碎的干巴菌倒入锅中。

干巴菌下锅没有见手青那么猛烈的动静,但随着温度升高,那股犹如陈年火腿混合着松


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