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第316章 等会儿吃进嘴里,希望你还能这么硬气

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柳元木没管点单的事,他的目光直接越回收银台,看向全开放的厨房。

操作台前站着个年轻人。

看起来二十出头,穿着件普通的白T恤,外面套着个黑围裙。

让柳元木眉头皱起来的,是范理此时的动作。

范理左手拿着一杯加冰的柠檬水,正咬着吸管慢吞吞地喝着。

右手却没闲着。

单手在一盆发酵好的面团上按压,折叠。

每一次下压,手腕的力道恰到好处。

“这小子……”柳元木盯着那只右手。

揉面讲究全身发力,力透掌心。可眼前这个年轻人,身子靠在台子边缘,单靠一只右手的翻转,就能把面团揉得表面光滑如玉,没有一丝干纹。

这种对面筋的控制力,柳元木自问做不到这么轻松。

范理放下手里的柠檬水,拿过一块面团,双手搓成长条,下剂子。

没有用刀切,全靠手揪。

“啪啪啪啪。”

柳元木往前走了一步,几乎贴在了玻璃隔断上。

剂子圆润,断口平整。

接下来是擀皮。

范理拿起擀面杖,动作快出残影。

面剂子在案板上转动,擀面杖碾压边缘。中间厚,四周薄。

柳元木呼吸加重了。

这速度,这精准度。他带的那些徒弟,练了五年也达不到这种行云流水的地步。

但这还没完。

范理端出那一盆黑猪肉馅。

左手托皮,右手拿竹片挑馅,大拇指和食指捏合。

柳元木眼睛瞪到了最大。

他开始在心里默数范理捏包子的褶数。

一个褶,两个褶……十个,十五个……二十三个,二十四!

封口。

顶端的二十四个褶子如同菊花花瓣一样向中心聚拢,均匀得可怕。



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