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第356章 蟹黄汤包

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唐落脸上的笑容僵住。

“啊?”

唐落有些失落道,“就这?”

这不就是纯搬运工吗?说好的大显身手,说好的后厨颠勺呢?

“怎么?”

范理瞥了他一眼道,“这可是接触核心食材的第一关。你一个帮厨,连菜都分不清,还想颠勺?”

唐落愣了两秒,脑回路瞬间完成自我开解。

对啊!接触顶级食材!这是范哥在考验我的心性。劳其筋骨,饿其体肤,古人诚不欺我!

“明白了!”

唐落拍着胸脯道,“保证完成任务!谁也别想抢我搬菜的活!”

“行,明天早点来。”范理摆摆手,转身出了门。

舒书在一旁捂着嘴偷笑,拿起抹布开始擦拭全新的操作台。

范理溜达着走回四栋。

推开家门,范理换了衣服,直接瘫在沙发上。

脑海中,系统的声音响起。

“叮。每周签到已刷新,是否签到?”

“签到。”范理在心里默念。

系统声音再次响起:“签到成功。恭喜宿主获得新早餐品类:蟹黄汤包。售价设定:388元/笼(四只)。”

范理猛地坐直身子。

388元?

之前最贵的爆辣牛肉面和辣椒炒肉拌面也才128。一笼包子,四个,卖388。

平均一个将近一百块,看来两个礼拜没签到给我憋了大的啊。

没等范理细想,庞大的信息流涌入大脑。

这不仅是食谱,更是千万次肌肉记忆的灌输。

阳澄湖深水区特级大闸蟹,四两半母蟹与五两半公蟹的配比。

将蟹黄的鲜甜与蟹膏的丰腴剥离。

提炼猪板油,加入老姜碎爆香,下入蟹粉。火候必须精准到度。多一分则老,少一分则腥。

高汤,选用散养三年以上的老母鸡,配以三年陈的金华火腿和猪棒骨,取其精华,冷藏成晶莹剔透的皮冻。

高筋面粉混合特制碱水,擀至薄如蝉翼,透光而不破。

包裹住满满的蟹粉和皮冻,收口时,必须捏出精准的三十三道褶皱。

技术灌输结束。

范理靠在沙发上,嘴角微微上扬。

系统,你就宠着他们吧,定这么便宜的价格还以为他店里的人吃不起呢。

系统的声音在脑海中继续响起:“叮。相关专属


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