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第368章 调馅

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唐落撸起袖子,表情凝重。

到了调味环节,唐落不敢像范理那么奔放。他找出一个电子秤,小心翼翼地称量盐和酱油的克数。

“盐多一克太咸,少一克没味。”唐落嘴里念叨着,倒盐的手都在发抖。

范理靠在一边看着,没有出声。

系统灌输给他的,不光是配方,还有那近乎绝对精准的肌肉记忆。温度,湿度,手部力量的大小,哪怕是抓盐时手指缝里漏掉的零点几克,他都能做到分毫不差。

他想看看,普通人拿到系统食材和步骤,能不能复制出这种极致的美味。

唐落开始打水。

前两分钟还好,到了后面,手腕的酸胀感让他搅打的动作明显慢了下来。

“别停。停了水就吐出来了。”范理冷酷地提醒。

唐落咬着牙,额头青筋暴起,硬生生把三碗葱姜水全打了进去。

拌入皮冻。

“呼……”

唐落一屁股坐在椅子上,喘着粗气道,“范哥,我觉得我的麒麟臂已经大成了。”

“别废话,开始包。”范理没好气道。

有了昨天的惨痛经历,今天唐落的面皮擀得稍微像样了点。但是已经能把肉馅完整地包裹进去,并且能捏出十几个褶子。

三十个小笼包上了蒸笼。

大火烧开,蒸汽弥漫。

十分钟后,关火。

范理戴上手套,把蒸笼端到大厅的桌子上。

舒书拿好抹布也凑了过来,一双大眼睛盯着冒着热气的竹盖。

唐落紧张地搓了搓手。

盖子揭开。

一股浓郁的肉香扑面而来。

但范理的眉头却微微挑了一下。

香气是对的,因为用的是系统的顶级食材。但在这霸道的脂香中,少了一丝那种直击灵魂的感觉。

再看卖相。

包子没有破。但面皮的透光度不均,有的地方厚,有的地方薄。最关键的是,里面的汤汁没有呈现出那种完美的金黄色悬浮状态。

“吃吧。”范理拿起筷子。

三人各自夹起一个。

唐落迫不及待地咬破面皮,吸了一口汤。

“唔!好吃!”

唐落眼睛亮了,“鲜!太鲜了!”

舒书吃完一个,也点了点头,但没说话。

范理将包子放进嘴里,咀嚼了两下,咽了下去。


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