坐定之后，所有人第一件事不是看原有的菜单，而是找新菜。
【刀削面，128元/碗。】
“真上新了！”
张强直接扫码下单：“给我先来一碗刀削面！”
“我也要一碗！”
“先上一碗刀削面垫垫底，再来一份荷花酥！”
后厨内。
唐落站在煮面锅前，看着出单机上吐出来的一长串白纸条，头皮发麻：“师父，全是要刀削面的，这不得把你手给削断了啊？”
余阳也有些担忧：“师父，要不我来切料打底，您专门削面？”
“慌什么。”
范理系上黑围裙，神色从容地解开保鲜膜。
案板上，醒发到极致的长条形面胚泛着温润的微光，表面平滑得看不见任何毛孔。
猛火灶上，特制的大铁锅内，滚水已经剧烈翻腾开来，白色的水汽笔直地冲向抽油烟机。
范理左手托起面托，身躯微微前倾，整个人瞬间进入了一种极度专注的状态。
原本懒散的气息荡然无存。
右手探出，瓦刀薄刃斜贴面头。
透明玻璃外，几个老食客连手机都顾不上看，纷纷凑近了玻璃隔断。
下一秒，范理动了。
手臂甚至没有大幅度的摆动，唯有手腕以一种非人的频率极速震颤。
“唰唰唰唰唰……！”
刀刃与面团碰撞出短促而密集的撕裂声。
白光如电，弧度惊人。
一道道柳叶状的面片自面托上激射而出，在半空中划过一条条优美的抛物线，首尾相衔，宛如一群逆流而上的银白飞鱼，齐刷刷扎进滚水的大锅之中！
水花甚至都没怎么溅起，唯有面叶入水的沉闷声接连响起。
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