锦里外侧的巷子不宽,拐进去却别有洞天。
曾师傅说的那家馆子门脸不大,招牌都被油烟熏得有点发黄,里面的桌子挤得像早高峰地铁。可还没进门,一股辣椒和花椒混在一起的香味就扑了出来,给陆一北肚子里的馋虫当场开了个临时党支部。
“就这家。”曾师傅拍着胸口,“环境一般,味道巴适。陆老板,我昨天说更绝,没骗你吧?”
“闻起来你确实没骗我。”陆一北点头。
几人刚落座,小陈已经把菜单接了过去,整个人像是突然接到了年度KPI。
“陆总,这家必点的是火爆腰花,但您要是不吃内脏就换成仔姜兔。回锅肉也有讲究,他们家用的是二刀肉,肥瘦正好。再来份烧椒皮蛋、鸡丝凉面,还有——”
他停顿了一下,翻到菜单边角。
“糖油果子可以当饭后甜口,不占肚子。主食别点太多,前面这些味道重,吃撑了反而可惜。”
说完,小陈又认真补充。
“辣度可以做微辣。蓉城本地的微辣,可能和其他地方的中辣差不多。”
陆一北抬头看他。
“小陈,你到底是招商局的,还是这家店派去外面拉客的?”
小陈耳朵一红。
“不是,我一个本地人懂一点很合理吧?”
贺平川端着茶杯,语气很淡。
“陆总难得来蓉城,不能吃顿饭还踩雷。”
旁边的曾师傅嘴角抽了一下。
他昨天还在给陆老板讲“这家排队长,那家本地人爱去”,今天一对比,自己像个凭感觉带路的野生玩家,小陈才是带着版本答案来的职业选手。
果然,专业的事还得专业的人来。
不过曾师傅不服输,马上补了一句。
“小陈点菜确实专业,但菜上来以后怎么吃,还得听我的。比如这凉面,先拌匀,别一上来就拿筷子猛翻,容易把辣油甩衣服上。”
陆一北看了看他,又看了看小陈。
“行,今天这桌配置很豪华。一个负责前期调研,一个负责现场交付。”
众人都笑了。
菜很快上齐。
火爆腰花脆得干净,仔姜兔辣得人头皮发麻,回锅肉卷着蒜苗往嘴里一塞,陆一北只觉得自己先前吃的那些,都可以往后稍稍。
他一边吃,一边拍照。
“这家可以,九宫格有新素材了。”
杜
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