小火慢炖半个时辰左右,等到羊肉软烂,再放入白萝卜块继续煮一刻钟。
萝卜吸饱了肉汁,变得半透明,筷子一戳就透,出锅前加盐、黑胡椒粉调味,撒香菜。
出锅的时候,白汽裹着浓郁肉香扑面而来,汤似牛乳,油珠金黄浮于表面,光是卖相甩这时候的羊肉汤何止十条街。
香菜撒在上面,翠绿翠绿的,衬着雪白的汤和嫩粉的羊肉,好看得不像话。
留在厨房帮忙的厨娘和小李子眼珠子都快瞪出来了。
这玩意竟然是羊肉汤,咋还是白色的啊?
看起来好好吃(º﹃º)
叶昭无视了两人的目光,盛出了一碗,自己小口抿着。
滚烫滑润,羊脂醇厚鲜香,没有半点膻气,鲜味儿厚重饱满,黑胡椒添上一缕温和辛香,搭配香菜提味。
热汤入喉,暖意一路沉进腹中。
羊肉炖得酥软,一咬肉汁迸开,鲜而不腻,肉微微有些嚼劲……
叶昭忍不住眼睛一亮,果然这才是真正的食物啊。
小李子吞了吞口水,张口就来:“妙哉!妙哉!公子这一手厨艺,举世难得!
这羊羹竟能呈现出如此色泽,天下名厨佳肴,与公子亲手做的比起来,怕是都要黯然失色,真乃天人!”
这话那叫一个真心实意,半点都没有昧良心,实在是这羊肉汤太香了。
不用尝,都能想象它的好滋味。
叶昭被夸得唇角止不住往上扬,轻咳一声掩饰笑意,催促道:“咳咳……行了。还不赶紧盛一碗,给叶烬送去。”
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