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第259章 小反派的厨神爸爸(22)

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¼Œ再泡进冷水里一遍遍换水,浸出残留的淤血。

之后冷水下锅,丢几片去腥的香草叶焯水,撇去表面的浮沫,捞出来沥干水分。

接下来就是腌制:碾碎的盐橘草、香草碎均匀抹在兔肉上,里里外外都揉到位。

按理说,最好腌制两个时辰才够入味。

可旁边小龙崽的肚子“咕噜咕噜”叫个不停,一声声跟打鼓似的,看着兔肉的眼神都快拉丝了,那叫一个望眼欲穿。

叶昭扭头看了一眼眼巴巴的小馋龙,没忍住叹了口气:“行吧,我试试加速。”

他伸出手掌,莹白色的光芒缓缓覆在兔肉上。

兔肉的腌制过程像是被按下了快进键,调料以肉眼可见的速度往肌理里渗透,兔肉的色泽以肉眼可见的速度发生了变化。

叶昭额角渐渐渗出一层薄薄的汗——魔力消耗得比预想中快,头也微微有些眩晕。

显然,这种催化类的魔法对他负担不小。

好在效果很理想,不过几秒钟,兔肉就腌得透透的。

叶昭松了口气,将兔子架在特制的大型烤架上,底下是烧得通红的果木炭火。

他慢慢转动烤架,让兔肉均匀受热,油脂顺着肌理缓缓渗出来,滴在炭火上,发出“滋滋”的轻响,肉香慢慢散了开来。

烤到半熟之时,叶昭用刷子刷上一层薄薄的金露蜜,蜜色裹着油光,香气瞬间浓郁了几分。

继续转动烤架,刷蜜、翻面,重复了三四次。

等到兔肉快要熟透时,他猛地抬高了烤架,离炭火远了些,用余温慢慢烘。

不多时,兔肉表面就凝结出一层透亮的蜂蜜薄壳,用刀背轻轻一敲,能发出清脆的敲击声。

叶昭满意的点了点头,毫不犹豫的下刀。

刀刃切入的瞬间,“咔嚓”一声脆响,焦脆的外壳裂开,内里细嫩的兔肉冒着热气,浓郁的肉香混着蜂蜜的甜香轰然迸发……

旁边的小龙崽早就等成了一尊望饭石。

口水顺着嘴角往下淌,积了满满一小碗。



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