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3 第 3 章

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一两个月就下架的经营模式,蛋糕店没开张把不停推出新品的经营模式灌进了两个妈的脑子里。

黄盼巧就是主要负责搞研发的,叶念念想吃抹茶味蛋糕,陈明翠让人带来抹茶粉,她就亲自动手做,一点一点的调比例,这才做出了令人满意的抹茶蛋糕。

她对这方面也敏锐,觉得这个口味很特别,是港城独一份,应该又能做成蛋糕店的特色。

所以听到黄盼巧的评价,叶念念愉快的点头。

她也是这样想的。

抹茶风味食品推广开来是在九十年代,但考虑到抹茶起源宋朝,华国古代喝茶就没断过,华国人对这个口味的接受度应该比较高。

她脑海里有不少网红糕点配方,都是后世改良过大受好评的,只是考虑到一些原因,她不会全拿出来。

陈明翠瞧见叶念念的吃货样,摇摇头道,“你就会吃,光使唤我和你巧妈了,她可是为你在烤箱前忙了三天,试做出那些东西可是让我和店里几个帮工看见绿色就腻得慌。”

叶念念便对着黄盼巧撒娇,“谢谢巧妈~”

她是三个孩子中最小的一个,黄盼巧一向比陈明翠还宠她。

黄盼巧笑道,“我本来就整天待在烤箱前,可不觉得辛苦,给我们念念做蛋糕我可开心了,我们念念真厉害,店里这不是又多了一件新品?生意肯定会再上一层楼。”

自从开店之后,两人的精力从男人和孩子上转移到蛋糕店上,越来越有精神了。

叶念念看着就高兴。

黄盼巧开始说起做月饼的事情。

港城这边很看重中秋,几乎不亚于春节,月饼售价不菲却几乎家家户户都要买,很多糕点店都靠着中秋这一波来赚钱。

她们蛋糕店虽然卖的传统糕点也就几种,但也不想错过中秋旺季。

只是这边的人买月饼通常是通过饼会的形式分期预购,她们不搞饼会,恐怕会减少很多顾客。

但现在距离中秋只剩几个月了,饼会预购通常是一年十二期,她们现在搞就晚了,而且现在这个时候采购月饼原料价格太高很吃亏。

两人都有些拿不定主意,讨论了几次都没结果。

叶念念没插嘴。

大约半个小时后,讨论有了一个初步结果,不搞饼会了,先去定一批特制的月饼盒,准备些原料,再弄几张海报先在店里挂上,核算一下成本,有客人预定最好,她们控制好数量,宁可少赚一些也不能浪费。

然后


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